Ingrediente: 1-2 pesti afumati, in functie de marime (sau eventual peste proaspat), 1 ardei iute, sare, ½ kg bame, 3 linguri de ulei, 1 ceapa, 1 lingura de concentrat de rosii.

Preparare: Se înlatura pielea de pe peste. Se desfac in doua, se inlatura oasele si capetele, se spala cu grija ca sa nu se farâmiteze dupa care se pun intr-o oala. Se acopera cu apa. Se asezoneaza cu ardei iute si sare si se lasa sa se înabuse câteva minute. Se da de-o parte si se pregatesc bamele dupa procedeul prezentat in reteta de mai sus.

Dupa oparire si spalare, bamele se taie rondele pe un tocator. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, se înabusa ceapa taiata felii subtiri si se adauga rosiile (care in prealabil au fost maruntite, tocate sau zdrobite). Toata compozitie care are consitenta se pun peste pestele pregatit inainte. Se lasa la foc mic 20 de minute. Daca sosul a scazut, mai adaugati putina apa calda. Se serveste cald.